Loza sorte Tamjanka - srednje rano dozrijeva

Tamjanka - vinska sorta grožđa podrijetlom iz zemalja Bliskog istoka - Sirije, Iraka, Egipta, Irana i dr. Pod različitim imenima nalazi se u većini vinogradarskih zemalja. U Bugarskoj zauzima velike površine, kao i u Francuskoj, Italiji, Portugalu, Španjolskoj, Mađarskoj, zemljama bivše Jugoslavije, Bugarskoj, Rumunjskoj, Ukrajini i SAD-u. Poznata je i pod nazivima: Temenuga (područje Vrace), Muscat de Frontignan, Muskat blanc a petits grains, Muskat roze a petits grains (Francuska), Muscato di Canelli (Italija), Tamaioasa (Rumunjska), Tamjanika (Srbija), Muskat belyj (zemlje bivšeg SSSR-a). Tamjanka je srednje rana vinska sorta. Dozrijeva u prvoj polovini rujna. Nakon dozrijevanja grožđe se prosušuje na trsu. Dobro uspijeva na lakim humusno-karbonatnim, pjeskovito-glinastim ili šljunkovitim tlima na brežuljkastim, prozračnim terenima s dobrom osunčanošću. Loze su srednje bujnog rasta, dobre rodnosti i srednjeg prinosa. Sortu napada siva plijesan, a osobito snažno vinova grinja. Slabo je otporna na niske zimske temperature. Prosječan prinos po dekaru (1000 m²) je oko 800 - 1000 kg. Grozd je srednje velik (120-160 g), cilindričan do cilindrično-stožast, polurastresit do zbijen. Bobice su srednje, okrugle. Kožica je debela, hrđavožuta ili zlatnožuta, preplanula od sunca, s karakterističnim sitnim crnim točkicama. Meso je sočno, skladnog okusa i izraženog okusa tamjana. Grožđe nakuplja mnogo šećera - 20-26 %, uz titrabilnu kiselost od 6-8 g/dm³. Prosušivanje i nakupljanje visokog sadržaja šećera čine grožđe pogodnim za proizvodnju visokokvalitetnih polusuhih i slatkih vina, koja se odlikuju tamnozlatnom bojom, punoćom i finom muškatno-tamjanastom aromom. Klasična vinska sorta za proizvodnju kvalitetnih desertnih vina. U Italiji je to slavno vino "Asti spumante", a na Krimu - "Livadija", "Magarač", "Gurzuf" i "Kastel".